The Principle Ofপ্লাষ্টিক ৰেপ
প্লাষ্টিক ৰেপে খাদ্যৰ নষ্ট হোৱাত বিলম্ব ঘটায় আৰু বায়ু পৃথক কৰি, আৰ্দ্ৰতাৰ বাষ্পীভৱন হ্ৰাস কৰি আৰু বাহ্যিক দূষকক বাধা দি ইয়াৰ সতেজতা ৰক্ষা কৰে। ইয়াৰ মূল কামসমূহৰ ভিতৰত আছে:
১) অক্সিজেন পৃথকীকৰণঃ অক্সিজেন খাদ্যৰ সংস্পৰ্শলৈ অহাত বাধা দিয়ে, অক্সিডেচন বিক্ৰিয়াৰ গতি লেহেমীয়া কৰে আৰু খাদ্য নষ্ট হোৱা, ৰং সলনি হোৱা বা অপ্ৰীতিকৰ দুৰ্গন্ধৰ সৃষ্টি হোৱাত বাধা দিয়ে।
২) মইশ্ব’ৰাইজিং: আৰ্দ্ৰতা হ্ৰাস কৰে, খাদ্য আৰ্দ্ৰ কৰি ৰাখে, আৰু শুকান হোৱাত বাধা দিয়ে।
৩) অণুজীৱ পৃথক কৰা: বাহ্যিক অণুজীৱ আৰু ধূলি খাদ্যৰ পৃষ্ঠত প্ৰৱেশ কৰাত বাধা দিয়ে, যাৰ ফলত নষ্ট হোৱাৰ সম্ভাৱনা কম হয়।
৪) ছীল কৰা: খাদ্যৰ সুগন্ধি লক কৰি আন খাদ্যৰ লগত মিহলি হোৱাত বাধা দিয়ে।
সাধাৰণতে ব্যৱহৃতপ্লাষ্টিক ৰেপসামগ্ৰী
১) পলিইথাইলিন (PE):
বৈশিষ্ট্যসমূহ: অ-বিষাক্ত, গন্ধহীন, অতি নিৰাপদ, আৰু -60 ডিগ্ৰী আৰু 110 ডিগ্ৰীৰ ভিতৰত উষ্ণতা{1}}প্ৰতিৰোধী।
প্ৰয়োগ: শিতল আৰু হ্ৰস্ব{0}}কালীন সংৰক্ষণৰ বাবে উপযোগী। উচ্চ-উষ্ণতাৰ পৰিৱেশত (যেনে মাইক্ৰৱেভ উত্তাপ) ব্যৱহাৰ কৰিবলৈ পৰামৰ্শ দিয়া হোৱা নাই।
২) পলিভিনাইল ক্লৰাইড (পিভিচি):
বৈশিষ্ট্যসমূহ: উচ্চ স্বচ্ছতা, ভাল নমনীয়তা, আৰু শক্তিশালী আঠাযুক্ত, কিন্তু ইয়াত প্লাষ্টিচাইজাৰ থাকিব পাৰে (এটা খাদ্য-গ্ৰেড, অ-বিষাক্ত সামগ্ৰী বাছক)।
প্ৰয়োগ: সতেজ উৎপাদিত সামগ্ৰী, ফল-মূল আৰু শাক-পাচলিৰ পেকেজিঙত বহুলভাৱে ব্যৱহাৰ কৰা হয়, কিন্তু উচ্চ-চৰ্বিযুক্ত খাদ্যৰ প্ৰত্যক্ষ সংস্পৰ্শত বা উচ্চ উষ্ণতাত গৰম কৰিব নোৱাৰি।
৩) পলিভিনাইলডিন ক্লৰাইড (PVDC):
বৈশিষ্ট্যসমূহ: শক্তিশালী বাধাৰ ধৰ্ম, ফলপ্ৰসূভাৱে অক্সিজেন আৰু আৰ্দ্ৰতাৰ প্ৰৱেশ ৰোধ কৰা, আৰু ভাল উষ্ণতা প্ৰতিৰোধ ক্ষমতা।
প্ৰয়োগ: সাধাৰণতে প্ৰিমিয়াম খাদ্য (যেনে মাংস আৰু দুগ্ধজাত সামগ্ৰী) সংৰক্ষণ কৰিবলৈ ব্যৱহাৰ কৰা হয়, কিন্তু ইয়াৰ ব্যয় অধিক।
কেনেকৈ বাছি লবপ্লাষ্টিক ৰেপ
১/ খাদ্য সুৰক্ষাঃ
পণ্যটো খাদ্য-গ্ৰেডৰ ক্লিং ফিল্ম হোৱাটো নিশ্চিত কৰক আৰু কোনো ক্ষতিকাৰক প্লাষ্টিচাইজাৰ (যেনে ফ্থালেট) এৰক।
পি ই সামগ্ৰী সাধাৰণতে অধিক সুৰক্ষিত আৰু দৈনন্দিন ঘৰুৱা ব্যৱহাৰৰ বাবে উপযোগী।
২) আবেদনৰ প্ৰয়োজনীয়তা:
ফ্ৰীজত ৰখা খাদ্য: পি ই বা পিভিচি সামগ্ৰী উপযুক্ত, কাৰণ ই ভাল নমনীয়তা আৰু আঠাযুক্ততা প্ৰদান কৰে।
উচ্চ বাধাৰ ধৰ্মৰ প্ৰয়োজন: শেল্ফ লাইফ ভালদৰে বৃদ্ধি কৰিবলৈ পিভিডিচি সামগ্ৰী ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰি।
মাইক্ৰৱেভ হিটিং: "উচ্চ উষ্ণতা প্ৰতিৰোধী" বুলি চিহ্নিত প্লাষ্টিকৰ ৰেপ ব্যৱহাৰ কৰক, যেনে মাইক্ৰৱেভ অভেনৰ বাবে উপযোগী পি ই সামগ্ৰী, আৰু পিভিচি ব্যৱহাৰ নকৰিব।
৩/ লেবেলৰ প্ৰতি মনোযোগ দিয়ক:
খাদ্যৰ সংস্পৰ্শৰ প্ৰমাণপত্ৰৰ বাবে পেকেজিং পৰীক্ষা কৰক (যেনে এফ ডি এ প্ৰমাণীকৰণ বা অন্যান্য খাদ্য সুৰক্ষাৰ চিহ্ন)।
উষ্ণতা অনুসৰি উপযুক্ত উষ্ণতা প্ৰতিৰোধৰ পৰিসৰ নিৰ্বাচন কৰক।
মূল উদ্দেশ্যৰপ্লাষ্টিক ৰেপ
১/ খাদ্য সংৰক্ষণ:
সতেজ খাদ্য, সিজোৱা খাদ্য, ফল-মূল, শাক-পাচলি, ৰুটি আদি মেৰিয়াই খাদ্য সংৰক্ষণৰ সময় বৃদ্ধি কৰিব লাগে।
2. ফ্ৰীজাৰ সুৰক্ষা:
ফ্ৰ’জেন খাদ্যৰ পৃষ্ঠৰ পৰা আৰ্দ্ৰতা ক্ষয় হোৱা ৰোধ কৰা আৰু ফ্ৰীজত জ্বলি যোৱা ৰোধ কৰা।
৩/ গন্ধ স্থানান্তৰ প্ৰতিৰোধ কৰক:
ফ্ৰীজত ৰখা বা সংৰক্ষণৰ সময়ত গন্ধ স্থানান্তৰ ৰোধ কৰিবলৈ বিভিন্ন খাদ্য পৃথকে পৃথকে মেৰিয়াই লওক।
৪/ ছীল কৰা হিটিং:
আৰ্দ্ৰতা ধৰি ৰাখিবলৈ আপুনি তাপ-প্ৰতিৰোধী প্লাষ্টিক ৰেপ ব্যৱহাৰ কৰি খাদ্য মাইক্ৰৱেভ কৰিব পাৰে (নিশ্চিত কৰক যে প্লাষ্টিক ৰেপ খাদ্যৰ সৈতে প্ৰত্যক্ষ সংস্পৰ্শলৈ নাহে)।
৫/ অ-খাদ্যৰ ব্যৱহাৰ:
আৰ্দ্ৰতা-প্ৰুফিং: কিতাপ, কাপোৰ, বা ইলেক্ট্ৰনিক সামগ্ৰী সুৰক্ষিত কৰিবলৈ ব্যৱহাৰ কৰা হয়।
অস্থায়ীভাৱে বন্ধ কৰা: অব্যৱহৃত বটল আৰু পাত্ৰবোৰ মেৰিয়াই লওক যাতে লিকেজ বা দূষণ নহয়।
ব্যৱহাৰৰ বাবে সাৱধানতাপ্লাষ্টিক ৰেপ
১) উচ্চ উষ্ণতাৰ সংস্পৰ্শ এৰক: বেছিভাগ প্লাষ্টিকৰ মোনা উচ্চ-উষ্ণতাৰ খাদ্যৰ প্ৰত্যক্ষ সংস্পৰ্শৰ বাবে উপযোগী নহয় আৰু ই ক্ষতিকাৰক পদাৰ্থ নিৰ্গত কৰিব পাৰে।
২) তেলীয়া খাদ্য পোনপটীয়াকৈ মেৰিয়াই নিদিব: বিশেষকৈ পিভিচি সামগ্ৰী, যিয়ে চৰ্বিৰ সৈতে বিক্ৰিয়া কৰি ক্ষতিকাৰক পদাৰ্থ দ্ৰৱীভূত কৰিব পাৰে।
3. দীৰ্ঘকালীন সংৰক্ষণৰ বাবে উপযোগী নহয়: প্লাষ্টিক ৰেপ হ্ৰস্বকালীন সংৰক্ষণৰ বাবে উপযোগী, আৰু দীৰ্ঘকালীন সংৰক্ষণৰ বাবে পেছাদাৰী সংৰক্ষণ পাত্ৰ ব্যৱহাৰ কৰাটো বাঞ্ছনীয়।
